Cocinar descalzo

Recuperar el gusto por la cocina es una de tantas cosas que tenía pendientes. Pero, antes que nada, tenía que sentirme cómodo con mi entorno; y es algo que he empezado a hacer hace no mucho tiempo. Lo de volver a cocinar ha surgido con naturalidad y, para mi sorpresa, vuelvo a pasarlo bien delante de la tabla de cortar, los fogones y el horno. Una salsa, un rehogado, un guiso... vuelvo a derramar aceite de oliva sobre los salteados antes de apartarlos del fuego, a disfrutar de las especias y a experimentar con los contrastes y las sorpresas al paladar. Y, lo mejor de todo, veo cómo los comensales disfrutan dando buena cuenta de todo lo que se les ofrece.

Sentir el suelo bajo mis pies descalzos mientras troceo con cariño una cebolla es algo que denota un alto grado de comodidad, una sensación que no tenía desde hace mucho tiempo. Una sensación que espero no me abandone en mucho tiempo.

Un nuevo dragón blanco de la suerte ha nacido.

¿Recuerdas a Fújur?

Hoy ha nacido un nuevo dragón blanco de la suerte. Se llamará igual que aquél simpático dragón de ficción y me acompañará en La Gran Búsqueda, como hiciera en la novela de Ende.

¡Bienvenido seas, Fújur!

El 18 de abril de 2016 será una curiosa fecha para recordar.

¿Sólo cinco cosas?

Tres grandes en discordia...

Después de tantos años de curiosear por el ecosistema Linux y disfrutar de las numerosas ventajas que estos sistemas nos brindan frente a los comerciales Windows y Mac OS, me da cierta rabia tropezarme con titulares como el que TLIFE.guru nos ofrecía hoy:

Cinco cosas de Linux que envidian los PC y los Mac.

Antes de nada me gustaría dejar claro algo: Es un error común llamar PC a los ordenadores con sistema operativo Windows. Un PC responde a una estructura que, hoy en día, poco difiere entre un equipo fabricado por Apple y otro de Hewlett Packard, por poner dos ejemplos; en la práctica totalidad de los Ordenadores Personales (PC o Personal Computer, en inglés) actuales pueden ejecutarse diversos sistemas operativos, por lo que las diferenciaciones entre equipos deberían de matizarse a partir del sistema operativo que los hace funcionar, no por su estructura interna. Y, más grave aún: Desde el principio, las distribuciones de Linux (no UNIX) estaban compiladas para equipos con estructura PC, por lo que pretender llamar PC únicamente a los equipos con Windows es una vaga equivocación.

La diversidad de Sistemas Operativos es apabullante. Sólo le vemos la punta al iceberg.

Para la gente que se toma en serio la informática, lejos de fanatismos y sectarismos, los sistemas operativos representan las herramientas de base para que la inmensa mayoría de los usuarios puedan hacer un uso medianamete sencillo de la máquina sin nociones de programación, dando soporte a los programas que nos facilitan las tareas. Da igual que el sistema se llame Windows, Mac OS o Debian, lo que cuenta es que realice las tareas de la forma más eficiente posible.
Ahora bien, hay tareas para las que un entorno Windows es más amigable y otras en las que una distribución Linux es más eficiente. Solemos relacionar los equipos de Apple con las artes gráficas y multimedia, los Windows con entornos domésticos y oficinas en general, y las distribuciones Linux con usuarios expertos, técnicos informáticos, ingenieros... Nada más lejos de la realidad: Hoy en día buena parte de la población tiene en su bolsillo un SmartPhone con Android, una distribución Linux adaptada a terminales móbiles, que nos proporciona conectividad, entretenimiento y nos permite trabajar, y la mayoría de estos usuarios no tiene el más mínimo conocimiento informático.

¿Pensabas que Linux era sólo uno? ¡Craso error!

Como usuario multiplataforma tengo mis favoritos, dependiendo de la tarea que haya de realizar pero, como norma general, suelo decantarme por Debian, Ubuntu o Mint como sistemas de base para todas mis tareas, relegando a Windows al entorno de oficina y la edición fotográfica.

Windows también goza de un buen número de verisiones, dándose el relevo unas a otras.

Y, regreso al titular: ¿Sólo cinco cosas de Linux? Considero que algunas distribuciones Linux tienen bastante que envidiar del resto de sistemas operativos, pero Windows o Mac OS tienen bastantes cosas que envidiar de las distribuciones Linux más desarrolladas (bastantes más de cinco, seguro), si bien no tienen por qué ser y comportarse de igual modo. El encanto de los ecosistemas operativos es, precisamente, esa biodiversidad que los hacen tan parecidos y diferentes al mismo tiempo, en continuo desarrollo y crecimiento, imitándose unos a otros y proporcionándonos, al fin y al cabo, continuas mejoras a los usuarios finales.

¿Realmente tienen que envidiarse entre ellos? No lo creo. Mirarse unos a otros, imitarse (siempre lo han hecho) y mejorar. Y que los podamos disfrutar!!!

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Los Sistemas Operativos en base a Linux brindan al usuario una gran cantidad de software libre bajo licencias GNU o similares, lo que facilita la realización de tareas y configuración de equipos desde el primer momento, a diferencia de los Sistemas Operativos de MicroSoft (Windows) o Apple (Mac OS), que venden sus entornos y aplicaciones por separado, casi siempre con cargo al usuario final.

Bye bye, Mr Winter!

El invierno se está resistiendo pero, discretamente, está dando paso a una fresca primavera que, poco a poco, templará nuestros corazones y causará estragos en nuestras hormonas.

Aún me siento lo suficientemente joven para enamorarme.

Un contraluz velado por las propias protagonistas de la foto: Las nubes de primavera.

Una foto a contraluz en toda regla. Y no sale mal del todo, teniendo en cuenta que está tomada con un teléfono...

Túneles de ensueño.

Mientras me peleo con la gramática inglesa y trato de memorizar algún que otro adjetivo, sustantivo o phrasal verb, de tanto en tanto consulto en traductores y diccionarios online para solventar las dudas que me asaltan. Es lo bueno de estudiar frente al ordenador. Cuanto más estudio la lengua británica más dudas me asaltan.

De algún modo termino entrando en la página de eltiempo.es para animarme con las predicciones de los próximos días (cansancio, café, supermercado, moto coche, lluvia, meteo... Asociación de ideas!!!) y me tropiezo con ésto:

Bosque próximo a Halnaker, Inglaterra. ¡Tenía que ser inglés!

Más allá de las ilusas predicciones meteorológicas, esta página nos obsequia con noticias curiosas de algún modo relacionadas con la climatología. Y, en esta ocasión, nos presentan una recopilación de lugares dignos de ser visitados y disfrutados como auténticos cuadros vivientes, impresionantes parajes que difícilmente llegaría a conocer de no ser por la vasta red que es Internet, y por las gentes curiosas que se empeñan en compartir lo que, hasta hace no mucho tiempo, era de exclusivo deleite de sólo unos pocos.

The Dark Hedges, Antrim, Irlanda del Norte.

¿Te pica la curiosidad? Seguro que sí. Visita Los 10 túneles de árboles más bonitos del planeta. No te dejarán indiferente.

Sueños de libertad

Hace ya más de cincuenta años que se estrenó "La gran evasión", película que pude disfrutar siendo ya bastante mayorcito. Y no deja de sorprenderme que siga teniendo cierta repercusión en la actualidad.

Uno de tantos carteles que se hicieron para la película.

 
No voy a hablar de cine, sino de motos. Los de Triumph, estos británicos que se empeñan en que sus usuarios sean mecánicos, además de moteros (jejeje...), sacaron en 2012 un modelo de su ya clásica Bonneville inspirado en la que Steve McQueen lucía en tan afamada película.

Steve McQueen motorizado (1962)

Steve McQueen, promocionando la nueva Bonneville.

La Bonneville Steve McQueen SE es una moto de serie limitada basada en la ya experimentada Bonneville T100, con algunos detalles que la hacen adorable, si bien no es tan radical como las motos de uso militar de la época. Todo un juguete de colección al alcance de unos pocos, no por el precio, por el escaso número de unidades que salieron de fábrica (unas setecientas, en total, y a penas setenta para España).

Con esta burra ya podría protagonizar mi gran evasión...

En la actualidad deben estar todas vendidas y habría que recurrir al mercado de segunda mano para adquirir una unidad, pero ¿no te gustaría saltar la alambrada subido en esta máquina y disfrutar, por un momento, de la ansiada libertad?

"Racing is life. Anything before or after is just waiting."

Steve McQueen.

Ganas de volver...

Continuamente siento ganas de volver a publicar, pero me cuesta ponerme. La motivación se me escapa y nunca se me dio bien escribir por obligación.

Dicen que adquirir un hábito lleva unos veinte días ininterrumpidos. Tal vez me proponga el reto de escribir durante un mes. Igual hasta vuelvo a tomar fotos y publicarlas. Ya lo veremos...

HELLO, APRIL!

La huérfana Lucille

B. B. King se ha marchado y nos ha dejado un vasto legado de interpretaciones magistrales, todas únicas e inimitables. También nos dejó un extenso surtido de guitarras que serán pasto de coleccionistas y casas de subasta, todas ellas de nombre "Lucille".

Sin tus mágicos dedos Lucille no volverá a hablar...

Hasta la vista, Blues Boy.

Riley Ben 'Blues Boy' King (1925 - 2015)

Ríete! Es divertido!

Hasta siempre, amigo.

Tengo el sentimiento de comunicar que...

A penas seis palabras son suficientes para que se encoja el corazón. Ya lo suponía desde hace tiempo, pero hoy he tenido la confirmación de lo inevitable: El pasado 13 de diciembre nos dejó JM [jotεm], un tío grande, una buena persona, un compañero entrañable... un amigo.

Buscaré alguna foto y añoraré tiempos pasados contemplándola, tarareando alguna canción de Alan Parsons que me anime de algún modo.

"Don't let the moment pass..."

 

 

Hoy es un día triste.

Locke

Impresionado. ¿Acabo de ver una película o una obra de teatro?

Ivan Locke trata de ser todo lo honesto que no fue su padre, a pesar estar en juego su carrera, su hogar y su matrimonio...

Tom Hardy me ha sorprendido gratamente. Es una película y una interpretación diferentes al resto, arriesgada y sorprendente. No sucede nada de lo que esperas y no es, en absoluto, predecible. Me ha gustado.

...

¿Alguna vez te has planteado se honesto y sincero? Y, ¿lo has hecho?

Y dices que no escribo...

El otro día un amigo me recriminaba que ya no escribo. No le falta razón, pero tampoco es del todo cierto: Los blogs y libretas físicas están en barbecho, esperando (y deseando) tiempos más fructíferos; pero no me negarás que derrocho palabrería en otros medios, tal que Whatsapp, Wechat, Telegram, SMS o correo electrónico (llámame nostálgico).
Estos medios actuales me roban mucho tiempo y me resultan poco útiles. Al fin y al cabo un teléfono es para hablar y la comunicación oral es mucho más efectiva y rápida.

No es la primera vez que me apetece mandar el teléfono multifunción (mal llamado smartphone) al fondo de un abismo y regresar, si acaso, al incombustible Nokia 3330, lejos del excesivo control de los actuales terminales y aplicaciones.

Cada vez estoy más decepcionado con la tecnología. Pero la dichosa electrónica no es la única culpable de que haya dejado de publicar.

Las malas noticias

Cuatro personas que me importan lo están pasando mal: Uno tiene una afectación coronaria que le dejará vivir muchos años, pero que le puede hacer perder su puesto de trabajo; otro acaba de ser diagnosticado de tumores y comienza un protocolo de diagnóstico y tratamiento oncológico; otro está en situación de exclusión social por bajas médicas e incapacidad física; otro se está apagando silenciosamente y tengo la sensación de que no le volveré a ver...

Éste tendría que haber sido mi año. 2014, el presunto año ecuador de mi existencia, el año que cumplo 42, esa cifra tan simbólica para mi... El año en que la frustración se apoderó de mi, viendo como mi vida personal se desmoronaba, el desamor se instalaba en mi corazón, las musas me huían... El año en que perdí a un ser querido a quien no vi, no disfruté tanto como me habría gustado... El año en el que las desgracias se amontonaron a mi alrededor y mis seres más queridos sufrían el paro, las escasas ayudas sociales, las injusticias laborales, los contratiempos... El año en que una amiga perdía la ilusión de concebir y la volvía a recuperar... Un rayo de esperanza.

Las últimas cuarenta y ocho horas han sido desagradables y lo que nos queda por delante será un sinvivir.

Sólo espero que todo transcurra con celeridad y se resuelva de la manera menos traumática y más favorable posible. Necesito una buena noticia a la que aferrarme. Necesito creer en algo.

Vacío...

...no sé por cuánto tiempo.